おやきのメモ

おやきの作り方

おやきを作ったので作り方をメモしておく。

  • 好きな野菜をみじん切りにする
  • 野菜をレンチンしてざっと火を通しておく
  • 豆腐0.5丁をレンチンして野菜と混ぜる
  • 出汁、醤油等で調味
  • オプションで卵、納豆など
  • 片栗粉 大さじ3~5ぐらい 粘土が出る程度
  • フライパンで火が通るまで焼く